10月のランチとディナーのコースメニュー
ランチとディナーの一部のコースが10月3日(木)から新しくなります。
~ランチメニュー~
スペシャルランチコース
大切なゲスト・・・家族、友人、恋人、特別な記念日や、大事なゲストをもてなしたい、いつもより豪華なランチを自分へのご褒美に、そんなシチュエーションにうってつけのランチ限定特別コース
小さな一皿
Amuse bouche
海老・帆立貝・サーモン・アワビ
海老の香るジュレと共に
Fruits de mer et gelée de crustaces
本日の鮮魚のポアレ ひじきソース
Poisson du jour poêlé sauce “HIJIKI”
(メインを2種類からお選び頂けます)
牛フィレ肉のポアレ
Filet de bœuf poêlé
又は
本日の特別肉料理
Les plats de viande d’aujourd’hui
本日のデザート
Dessert du jour
コーヒー 又は 紅茶
Café ou Thé
¥5,700
~ディナーメニュー~
クラシックコース
Menu de classique
クラシックメニューを気軽にお楽しみいただけるディナーコースです。
アミューズ
Amuse bouche
自家製スモークの盛り合わせ
Fumé à la maison
季節野菜のスープ
Potage
本日の鮮魚 その魚に合わせたソースで
Poisson du jour
又は
牛フィレ肉のポアレ シェフのスタイルで
Filet de bœuf poêlé sauce façon de chef
本日のデザ-ト
Dessert du jour
小菓子
Petits fours
コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティ
Café ou Thé ou Tisane
¥5,700
季節のコース
Menu de saison
季節の食材を楽しめるディナーコースです。
小さな一皿
Amuse bouche
海老・帆立貝・サーモン・アワビ
海老の香るジュレと共に
Fruits de mer et gelée de crustaces
本日の鮮魚のポアレ ひじきソース
Poisson du jour poêlé sauce “HIJIKI”
お口休めのグラニテ
Granité
(メインを2種類からお選び頂けます)
ランド産うずらのフォアグラ包み
ブリックにのせて
Caille farci aux foie-gras avec pate brick
又は
牛フィレ肉のポアレ 牡蠣のソテーと共に
Filet de bœuf poêlé au huître sauté
本日のデザート
Dessert du jour
小菓子
Petits fours
コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティ
Café ou Thé ou Tisane
¥7,000