柏のフレンチ・フランス料理レストラン「 ル・クープル」

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2019年ボジョレーヌーヴォー解禁

2019年のボジョレーは滑らかなタンニン、酸味と果実味のバランスが取れたエレガントな出来です。

 

ドメーヌ・デュ・トラコ

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ

2019ノン・フィルトレ

Domaine du TRACOT

Beaujolais Villages Nouveau Vieilles Vignes

2019 Non Filtré

 

有機肥料のみで育てられた樹齢30年から45年の古木から丁寧に摘み取られたブドウの中から特に出来の良いキュベ(特別に区画されたロット)のみから作られます。

 

フィルターを施していない為ワインの味わい・香りなどブドウの特徴が色濃く反映されます。

 

通常のワインは収穫から出荷までに1年から3年をかけて行われるのに対してボジョレー・ヌーヴォーは収穫から出荷を特別な製法でたったの2ヶ月で行います。

 

9月にはフランスの大地で太陽を浴びていたぶどうがワインになって届きましたのでぜひお楽しみ下さい。

 

グラス¥700 ボトル¥3800


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