クリスマスコース＇22のご案内
クリスマスコース‘２２
Menu de Noël
クリスマスランチコース
スープドポワソンとアワビのマリネ
4種類の卵のガトー仕立て
ポテトをまとったキンメ鯛 スモークソースと共に
フレッシュチーズのグラニテ
☆牛フィレ肉のポワレ ペリグーソース
＆
☆ビゴール豚のロースト アピシウス風
クリスマスの特別デザート
コーヒーと小菓子
￥１２,０００（税込）
☆2種類のメインデッシュは各テーブルに1皿ずつご用意いたします☆
※昨今の情勢による輸入の不安定により一部メニューが変更になる場合がございます。
クリスマスディナーコース
スープドポワソンとアワビのマリネ
ウナギのスモーク パイにのせて
4種類の卵のガトー仕立て
グリエしたフォアグラとリンゴのテリーヌ
ポテトをまとったキンメ鯛 スモークソースと共に
フレッシュチーズのグラニテ
☆牛フィレ肉のポワレ ペリグーソース
＆
☆ビゴール豚のロースト アピシウス風
このレシピからの始まり “クレーム・ブリュレ”
クリスマスの特別デザート
コーヒーと小菓子
￥１８,０００（税込）
☆2種類のメインデッシュは各テーブルに1皿ずつご用意いたします☆
※昨今の情勢による輸入の不安定により一部メニューが変更になる場合がございます。