柏のフレンチ・フランス料理レストラン「 ル・クープル」

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クリスマスコース'22のご案内

2022年クリスマスコース

クリスマスコース‘22

Menu de Noël

 

クリスマスランチコース

 

スープドポワソンとアワビのマリネ

 

4種類の卵のガトー仕立て

 

ポテトをまとったキンメ鯛 スモークソースと共に

 

フレッシュチーズのグラニテ

 

☆和牛フィレ肉のポワレ フォアグラ添えロッシーニ

☆ビゴール豚のロースト アピシウス風

 

クリスマスの特別デザート

 

コーヒーと小菓子

 

¥12,000(税込)

 

☆2種類のメインデッシュは各テーブルに1皿ずつご用意いたします☆

 


 

クリスマスディナーコース

 

スープドポワソンとアワビのマリネ

 

ウナギのスモーク パイにのせて

 

4種類の卵のガトー仕立て

 

グリエしたフォアグラとリンゴのテリーヌ

 

ポテトをまとったキンメ鯛 スモークソースと共に

 

フレッシュチーズのグラニテ

 

☆和牛フィレ肉のポワレ フォアグラ添えロッシーニ

☆ビゴール豚のロースト アピシウス風

 

このレシピからの始まり “クレーム・ブリュレ”

 

クリスマスの特別デザート

 

コーヒーと小菓子

 

¥18,000(税込)

 

☆2種類のメインデッシュは各テーブルに1皿ずつご用意いたします☆


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