11月のランチとディナーのコースメニュー
ランチとディナーの一部のコースが11月7日（木）から新しくなります。
～ランチメニュー～
スペシャルランチコース
大切なゲスト・・・家族、友人、恋人、特別な記念日や、大事なゲストをもてなしたい、いつもより豪華なランチを自分へのご褒美に、そんなシチュエーションにうってつけのランチ限定特別コース
小さな一皿
Amuse bouche
スモークしたマグロと真鯛のテリーヌ
イカ墨の香り
Terrine de thon et dorado fumé aux sépia calamar
銚子からの鮮魚と牡蠣のポアレ マスタードソース
Poisson du jour et huître poêlé sauce moutarde
（メインを２種類からお選び頂けます）
牛フィレ肉のポアレ
Filet de bœuf poêlé
又は
本日の特別肉料理
Les plats de viande d’aujourd’hui
本日のデザート
Dessert du jour
コーヒー 又は 紅茶
Café ou Thé
￥５,７００
～ディナーメニュー～
クラシックコース
Menu de classique
クラシックメニューを気軽にお楽しみいただけるディナーコースです。
アミューズ
Amuse bouche
鶏・フォアグラ・里芋のプレッセ
Presse de poule・Foie-gras et “SATOIMO”
季節野菜のスープ
Potage
本日の鮮魚 その魚に合わせたソースで
Poisson du jour
又は
牛フィレ肉のポアレ シェフのスタイルで
Filet de bœuf poêlé sauce façon de chef
本日のデザ－ト
Dessert du jour
小菓子
Petits fours
コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティ
Café ou Thé ou Tisane
￥５,７００
季節のコース
Menu de saison
季節の食材を楽しめるディナーコースです。
小さな一皿
Amuse bouche
スモークしたマグロと真鯛のテリーヌ
イカ墨の香り
Terrine de thon et dorado fumé aux sépia calamar
銚子からの鮮魚と牡蠣のポアレ マスタードソース
Poisson du jour et huître poêlé sauce moutarde
お口休めのグラニテ
Granité
（メインを２種類からお選び頂けます）
イノシシを2種類の調理法で
柚子胡椒ソース
Marcassin façon de chef sauce poivre aux “YUZU”
又は
牛フィレ肉のポアレ トランペット茸のクリームソース
Filet de bœuf poêlé sauce à la crème de trompette de la mort
本日のデザート
Dessert du jour
小菓子
Petits fours
コーヒー 又は 紅茶 又は ハーブティ
Café ou Thé ou Tisane
￥７,０００